El Mercado Central es uno de los mayores mercados de Valencia. Este mercado está en el centro de la ciudad. El edificio tiene 6800 m² y cuenta con más de 400 puestos diferentes. Se empezó a construir este mercado en 1914 y se terminó en 1928.
El Mercado Ruzafa se encuentra en el barrio de Ruzafa. Este barrio está lleno de restaurantes y bares. Aquí, en este barrio de moda, se encuentra el Mercado Ruzafa. Este edificio tiene 4780 m². Dentro de este mercado encontrará alrededor de 160 puestos.
El Mercado Cabanyal está en el barrio del Cabanyal. Es uno de los mercados más antiguos que tenemos en Valencia. Existe desde 1837. En aquel momento el barrio no formaba parte de Valencia. Era otro pueblo con el nombre de Pueblo Nuevo del Mar. Este mercado tiene 3350 m² y hay lugar para unos 400 puestos.