Albufera
La reserva natural de la Albufera fue introducida en tiempos prehistóricos. La pesca fue reconocida legalmente en el año 1250, cuando se estableció un reglamento para la cofradía de pescadores de El Palmar (habitantes de Valencia de Russafa que se establecieron permanentemente en la isla de El Palmar para facilitar el trabajo) y que luego se aplicaría a los caladeros de Silla y Catarroja.
Hasta que se industrializó la cuenca de la laguna, la pesca produjo importantes beneficios, ya que las limpias aguas de la laguna proporcionaban una gran diversidad y abundancia de peces.
Parque Natural de la Albufera
En 1986 fue declarado Parque Natural. También ha recibido el reconocimiento internacional y en 1990 fue incluido en la lista de humedales de importancia internacional del Convenio de Ramsar. En 1994, fue declarado Zona de Protección Especial.
Qué hacer en la Albufera
El parque tiene una superficie de 21.120 hectáreas y está situado a solo 10 km de Valencia. Su fácil accesibilidad lo convierte en un lugar perfecto para presenciar la naturaleza. La rica biodiversidad de este espacio natural protegido permite observar una gran variedad de fauna y flora durante todo el año. En el centro del parque hay una exposición dedicada a el Parque Natural de la Albufera y el «Racó de l’Olla». El centro también cuenta con un observatorio de aves y una torre de observación. La entrada es gratuita, pero es importante reservar para los grupos. Se puede visitar el parque de lunes a domingo de 09.00 a 14.00 horas.
El Palmar
El Palmar se encuentra en el centro del parque natural. Es una isla situada en medio de La Albufera. Es uno de los referentes gastronómicos de la Comunidad Valenciana. Un sitio para comer la auténtica paella valenciana en un entorno privilegiado. Son muchas las especialidades culinarias que se pueden degustar. En la isla de El Palmar hay casi 30 restaurantes, todos ellos especializados en arroces. El pueblo se compone de unas pocas calles y principalmente de barcos, este pueblo tiene unos 900 habitantes, casi todos ellos o bien agricultores de arroz o pescadores.
Ruta en bicicleta a la Albufera
Si quieres mantenerte en forma, también puedes ir en bicicleta desde Valencia hasta el parque. Todo el recorrido tiene un carril bici paralelo a la carretera V-15. Para los aficionados: Vuelta a l’Albufera en bicicleta. La ruta ciclista de 78 kilómetros desde Valencia pasa por los arrozales de los humedales y los bosques de la costa mediterránea, así como por los puertos y pueblos pesqueros que rodean el lago.